白菜は1口サイズ
人参は色紙切り
しいたけ、玉ねぎはスライス
きぬさやは千切りにして茹でる。

フライパンに肉を入れしょうがと一緒に炒める。
別の鍋でイカを煮る。

２に玉ねぎ、人参、しいたけ、白菜の順に入れ炒める。
イカの汁を切り炒め合わせる。

鶏ガラ、コンソメ、塩、砂糖、醬油で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

最後にきぬさやを飾り完成です。