全粒粉入りハムとチーズのブリトー
猫又りん @cook_40269521
全粒粉入りで小麦の風味をしっかり感じるシンプルなブリトーです。
このレシピの生い立ち
同居人にリクエストされたので見様見真似で作ってみました。
全粒粉入りハムとチーズのブリトー
全粒粉入りで小麦の風味をしっかり感じるシンプルなブリトーです。
このレシピの生い立ち
同居人にリクエストされたので見様見真似で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムとチーズ以外の材料を全部合わせて混ぜます。
-
- 2
中火で温め薄く油を引いたフライパンにお玉1杯分の生地を流して薄く伸ばします。(※クレープよりも厚く)
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- 3
全体に火が通り白い部分が無くなってから更に2分程度焼いたら菜箸などでひっくり返します。
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- 4
裏面も1分程焼いて再度ひっくり返しお皿などに取り上げます。
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- 5
ここでハム(1〜2枚)とチーズ(スライスでもピザ用チーズでもok)を乗せ包みます。
- 6
※工程の写真はありませんが、私は左右を少し折って下から三つ折りにして包んでいます。
- 7
温めたフライパンに重なる面を下になる様に乗せて蓋をし、中火で3〜5分ほど焼きます。
-
- 8
焼き色がついたらひっくり返して3分ほど焼きます。
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- 9
反対側も焼き色がついたら完成です。
- 10
包む際にお好みでコショウをふってもおいしいですよ。
コツ・ポイント
コンロや火加減によっても焼き時間が変わるので、指定の焼き時間に拘らず焼き色を見て焼いてください。
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