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ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し
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ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し-レシピのメイン写真

ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジでできる簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!

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ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し

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材料

1人分
  • なす 1本(80g)
  • もやし 50g
  • こねぎ 1本(4g)
  • 豚ばら肉 80g
  • ぽん酢しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは5ミリ厚さの輪切りにし、水に浸しておく。もやしは洗い、こねぎは小口切りにしておく。

    • ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    豚ばら肉は3センチ幅に切る。

  3. 3

    耐熱皿の中央にもやしをのせ、まわりに1.のなすと2.の豚ばら肉を重ねながら並べる。

    • ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し作り方3写真
  4. 4

    ふんわりラップをし、電子レンジ(600ワット)で3分加熱する。

  5. 5

    ぽん酢しょうゆを全体にまわしかけ、こねぎをかける。

コツ・ポイント

ぽん酢でさっぱりとおいしくいただけます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:309キロカロリー
塩分:1.3グラム
野菜量:134グラム
調理時間:10分
材料費:約272円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2021/06/21 06:09に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

なす もやし こねぎ 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21883954
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