生の桃でアイス・ピーチ・メルバティー
bantou梅吉 @cook_40188168
生の桃を使ったアレンジティーをどうぞ。
このレシピの生い立ち
桃の香りがよわく甘さも少なかったの
牛乳を入れずに作ってみました。ハーブブレンドの紅茶も合うのでは？と思い作ってみました。
生の桃でアイス・ピーチ・メルバティー
生の桃を使ったアレンジティーをどうぞ。
このレシピの生い立ち
桃の香りがよわく甘さも少なかったの
牛乳を入れずに作ってみました。ハーブブレンドの紅茶も合うのでは？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
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前回作った鳥取紅茶午前のハーブティーでアイスティーのベースをつくります。6834947
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- 2
桃は表面の生毛を落とすように優しく水洗いして、縦に半分にカットし、タネから剥がすように1cm厚程度に縦に4つカットして
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- 3
皮をむき、2枚を飾りようにそのまま使い、2枚を横にサイコロにカットします。
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- 4
ティーシロップをグラスの底が見えなくなるくらい注ぎ
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- 5
サイコロにカットした桃を入れ、フォークでザクザクと刺します。
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- 6
氷をグラスの口までたっぷり入れ
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- 7
アイスティーのベースを７割注ぎマドラーで下から上、下から上とよく混ぜます。
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- 8
バニラアイスを適量盛って
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- 9
飾りの用の桃を乗せ、いちごジャムを適量かけて
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- 10
軽く水洗いしたミントの水気をきり飾って出来上がり。
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- 11
コツ・ポイント
桃の香りが弱かったので牛乳を使いませんでした。ハーブブレンドの、紅茶を使ったことで、とても相性がよかったように思います。
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