栗羊羹

Name: 栗羊羹
Yield: 8人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こしあん（加糖） 300g; 栗の甘露煮 100g; 水 300ml; 粉寒天(伊豆河童） 小さじ1（3g）

栗入りの水羊羹です☆
日本茶だけでなく珈琲ともよく合うんですよ◎
砂糖を足さずにすっきりとした甘さに仕上げました。
このレシピの生い立ち
伊豆河童の粉寒天を使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。

材料

8人分

切り口から栗の甘露煮が見えるよう、栗の甘露煮を入れる位置に気を使うと見た目良く仕上がります。

寒天液は分離を防ぐため粗熱をとってから容器に注ぎましょう。
急ぐ場合は、鍋を冷水にあてて冷やすと早く冷めます。

2021/06/22 08:12に公開

静岡県

創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100

その他のレシピ