じゃがいもを皮剥いて、８等分にし、電子レンジで600wで５分。

玉ねぎはくし切りに、８等分に。

鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを入れ、豚スペアリブを炒める。

水、玉ねぎ、じゃがいもも入れて中火で5分ほど煮て火を通す。

ひと煮立ちさせて、塩、レッドペッパーを加えて完成。