作り方
- 1
じゃがいもを皮剥いて、８等分にし、電子レンジで600wで５分。
- 2
玉ねぎはくし切りに、８等分に。
- 3
鍋にオリーブオイルを引いてにんにくを入れ、豚スペアリブを炒める。
- 4
水、玉ねぎ、じゃがいもも入れて中火で5分ほど煮て火を通す。
- 5
コンソメキューブ、カレー粉、アゴだし、コーンを入れて弱火にして、コトコト煮込む。スペアリブがトロトロになるまで。
-
- 6
ひと煮立ちさせて、塩、レッドペッパーを加えて完成。
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