巻いて揚げるだけ☆チーズ春巻
おつまみにも、お子さまにも！
このレシピの生い立ち
ずっと前に居酒屋で食べたのを、子供にも、と思って作りました。
作り方
- 1
春巻の皮(私は今回小さめサイズを使用)を1枚ずつはがしておきます。
- 2
1から1枚取り、その上に青じそを裏側(ザラザラになっている方)が上になるように手前に置きます。
-
- 3
2の上に、ハム→チーズを乗せます。
-
- 4
手前から巻き、両端を折って巻いていきます。巻き終わりには小麦水(小麦粉と水各少量を混ぜたもの)をつけてしっかり閉じます。
-
- 5
揚げて出来上がりです。
少なめの油で揚げ焼きしてもOKです。
コツ・ポイント
・今回スライスチーズを使いましたが「切れてるチーズ」など厚みのある物を拍子切りした方が食べごたえがあります。
・ハムとスライスチーズを半分にカットしましたが、お好みでハムを1枚そのまま乗せたり、逆にハムなし(青じそ→チーズ)でもOKです。
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