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ブロッコリーとツナのチリマヨドレッシング
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ブロッコリーとツナのチリマヨドレッシング-レシピのメイン写真

ブロッコリーとツナのチリマヨドレッシング

メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal

我が家の定番ドレッシング♪スイートチリソース+マヨネーズ+オリーブ油を同量ずつ混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家さんに教えていただいた食べ方ですが、このドレッシングはキャベツの千切りや鶏の唐揚げにかけてもおいしいです。

※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

我が家の定番ドレッシング♪スイートチリソース+マヨネーズ+オリーブ油を同量ずつ混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家さんに教えていただいた食べ方ですが、このドレッシングはキャベツの千切りや鶏の唐揚げにかけてもおいしいです。

※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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メルカードポルトガル @mercadoportugal

我が家の定番ドレッシング♪スイートチリソース+マヨネーズ+オリーブ油を同量ずつ混ぜるだけ♪
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ブロッコリー農家さんに教えていただいた食べ方ですが、このドレッシングはキャベツの千切りや鶏の唐揚げにかけてもおいしいです。

※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

我が家の定番ドレッシング♪スイートチリソース+マヨネーズ+オリーブ油を同量ずつ混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家さんに教えていただいた食べ方ですが、このドレッシングはキャベツの千切りや鶏の唐揚げにかけてもおいしいです。

※料理研究家、『家庭で作るポルトガル料理・魚とお米と野菜たっぷり』著者 丹田いづみさん提供レシピ。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1/2個
  2. トマト 小2個
  3. ツナのオリーブオイル漬け 1缶
  4. 塩 少々
  5. チリマヨドレッシング(1:1:1)
  6. スイートチリソース 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて塩を入れたお湯で茹でる。ザルに上げて冷ます。

  2. 2

    トマトは縦半分に切ってからスライスする。
    チリマヨドレッシンブの材料を混ぜる。

  3. 3

    お皿にトマトを並べてブロッコリーを盛り付ける。
    上にツナをのせてチリマヨドレッシングをかける。

  4. 4

    ※ポルトガルの、サラダ油ではなく「オリーブオイル」を使用した贅沢なツナ缶がおすすめです。

    • ブロッコリーとツナのチリマヨドレッシング作り方4写真
  5. 5

    ※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。

    • ブロッコリーとツナのチリマヨドレッシング作り方5写真
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メルカードポルトガル
メルカードポルトガル @mercadoportugal
2021/06/15 05:59に公開
2001年より、品質の確かな有機エキストラヴァージンオリーブオイル、天日塩、純粋はちみつ、パプリカペースト、缶詰(イワシ、ツナ、ポルトガル人のソウルフード塩蔵干しダラ「バカリャウ」)、ワインなどを、ポルトガルの生産者から直輸入しています。楽しく美味しい食卓を応援します!「メルカード ポルトガル」で検索してみてください!https://www.m-portugal.jp/
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