豚こまとトマトのさっぱり煮
クックyou21 @cook_40319451
完熟桃太郎トマトを使用した豚こま炒め。
このレシピの生い立ち
トマトが私自身苦手で子供もトマトは苦手でした。一度買うとなかなか食域も広がり、苦手だと感じる味は少しケチャップを使用しました。
⭐︎トマトは水分も多く、体の熱を下げる作用があります。
⭐︎ハチミツは風邪や喉の痛み抑えに良いです。
豚こまとトマトのさっぱり煮
完熟桃太郎トマトを使用した豚こま炒め。
このレシピの生い立ち
トマトが私自身苦手で子供もトマトは苦手でした。一度買うとなかなか食域も広がり、苦手だと感じる味は少しケチャップを使用しました。
⭐︎トマトは水分も多く、体の熱を下げる作用があります。
⭐︎ハチミツは風邪や喉の痛み抑えに良いです。
作り方
- 1
玉ねぎ半玉を薄くスライス、にんじん短冊切り、トマトを乱切りする。
- 2
オリーブオイルをひき、豚コマを炒めて、色が変わり始めたら玉葱と人参も投入し炒める。さらにトマトを加え炒める。
- 3
コンソメ、ケチャップ、蜂蜜で味付けし、塩と胡椒を少々加える。
コツ・ポイント
子供がトマトが苦手ですが、ケチャップとハチミツを加えたら美味しいと食べてくれました。
パスタにも合う料理だと思います。
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