離乳食★手づかみ食べ★お芋と蓮根のおやき
もちもち柔らかい。
ひとつにたくさんの栄養を詰め込んだおやきです。
手を汚しにくいのでママの気休めにもなります。
このレシピの生い立ち
手を汚すのも嫌。見た目で食べる食べないを決める当時８ヶ月の息子の為に、たくさん試して、ようやく自ら進んで食べてくれた涙ありの離乳食レシピです。１歳ちょっとまで作り続けました。
離乳食★手づかみ食べ★お芋と蓮根のおやき
もちもち柔らかい。
ひとつにたくさんの栄養を詰め込んだおやきです。
手を汚しにくいのでママの気休めにもなります。
このレシピの生い立ち
手を汚すのも嫌。見た目で食べる食べないを決める当時８ヶ月の息子の為に、たくさん試して、ようやく自ら進んで食べてくれた涙ありの離乳食レシピです。１歳ちょっとまで作り続けました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと蓮根の皮を剥き、蓮根はしばらく水に浸しておく。
- 2
ひじきは水に戻し、ざっとすすいで水気を切ります
しらすはみじん切りに。
- 3
枝豆なら、必ず、ペースト状にするかすり潰します。
コーンの場合も、粒のままよりは、お子様に合わせて刻んであげて下さい。
- 4
※
枝豆の扱いについて注意を受けました。ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
- 5
※
皆様がお試しになる際は、必ず、すり潰してから与えるようにしてあげて下さいね。
薄皮も取ってあげるといいと思います。 - 6
※
しらすの減塩タイプが手に入らなかった場合熱湯に５分程浸し、ザルにあげる。
ざっくりと塩抜きしてます★ - 7
ボールに、じゃがいもと蓮根をすりおろし、片栗粉含めた他材料も全て入れて、混ぜ合わせます。
- 8
※
水分量が多いじゃがいもだとシャバシャバになることも。片栗粉を大さじ２ずつ足して調整して下さい★
- 9
スプーンでこんもりとすくったときに、さらさらと落ちなければ大丈夫です★
-
- 10
フライパンにサラダ油を広げ、強めの弱火で温めます。
生地を大さじ１ずつ並べたら、蓋をして３分程焼きます。
- 11
さっと濡らしたフライ返しでひっくり返し、蓋をして、更に３分焼いて出来上がり★
- 12
※
焼きが甘いと、引っ付いてなかなか返しずらいことがあります。１分程焼き足して様子を見みて下さい。
- 13
２回目以降焼くときに油を足す必要はないです！
最初と同じように繰り返して下さい★
- 14
※
汚れが気になるようであればさっと拭き取ります。 - 15
焼きたては、
つきたてのお餅くらいもちもち柔らかくベタつく感じですが、冷めてくると掴みやすく落ち着きます。 -
- 16
粗熱が取れたら、
ひとつずつラップに包み冷凍★冷凍するときは、
２個同時に
６００Ｗ片面３０秒ずつレンチンでＯＫ！ -
コツ・ポイント
特に無し★
つくれぽ
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