じゃがいもと蓮根の皮を剥き、蓮根はしばらく水に浸しておく。

ひじきは水に戻し、ざっとすすいで水気を切ります

しらすはみじん切りに。

枝豆なら、必ず、ペースト状にするかすり潰します。

コーンの場合も、粒のままよりは、お子様に合わせて刻んであげて下さい。

※
枝豆の扱いについて注意を受けました。

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

※
皆様がお試しになる際は、必ず、すり潰してから与えるようにしてあげて下さいね。
薄皮も取ってあげるといいと思います。

※
しらすの減塩タイプが手に入らなかった場合

熱湯に５分程浸し、ザルにあげる。
ざっくりと塩抜きしてます★

ボールに、じゃがいもと蓮根をすりおろし、片栗粉含めた他材料も全て入れて、混ぜ合わせます。

※
水分量が多いじゃがいもだとシャバシャバになることも。

片栗粉を大さじ２ずつ足して調整して下さい★

フライパンにサラダ油を広げ、強めの弱火で温めます。

生地を大さじ１ずつ並べたら、蓋をして３分程焼きます。

さっと濡らしたフライ返しでひっくり返し、蓋をして、更に３分焼いて出来上がり★

※
焼きが甘いと、引っ付いてなかなか返しずらいことがあります。

１分程焼き足して様子を見みて下さい。

２回目以降焼くときに油を足す必要はないです！

最初と同じように繰り返して下さい★

※
汚れが気になるようであればさっと拭き取ります。