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【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み
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【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み-レシピのメイン写真

【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

一つの鍋でカンタン！！厚揚げと茄子のトロトロ煮♡時短でご馳走メニュー！！
このレシピの生い立ち
無水鍋を使って簡単なレシピを思いついたため♪

一つの鍋でカンタン！！厚揚げと茄子のトロトロ煮♡時短でご馳走メニュー！！
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【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み

ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009

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材料

2人分
  1. 茄子 4〜5本
  2. 厚揚げ 1パック
  3. ごま油 お好みの量
  4. ☆白だし 小さじ1
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ3
  7. ☆料理酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に筋を入れる、厚揚げは短冊切りにする

    • 【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み作り方1写真
  2. 2

    鍋に強火で熱しておき、ごま油で馴染ませ、茄子と厚揚げを入れ、☆の調味料全て入れる
    ※無水鍋を利用しています！

    • 【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み作り方2写真
  3. 3

    お鍋がグツグツいったら、弱火で20分煮込む
    ※茄子から水分が出てこない場合は、お水を大さじ3くらい入れて下さい

    • 【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み作り方3写真
  4. 4

    味が薄い場合は、醤油・白だしで味を整えて、お皿に盛ったら完成！！

    • 【一発で簡単】茄子のトロトロ煮込み作り方4写真

コツ・ポイント

カンタンすぎでコツはありません♡

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ハチエモン
ハチエモン @cook_40297009
2021/06/15 08:38に公開
無水鍋、出汁や発酵食品が大好きな関西人
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