アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに強力粉、塩、ドライイーストを入れる。ぬるめに温めた牛乳にハチミツを入れ混ぜボウルに加え混ぜる。
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- 2
生地がまとまったら台に出し捏ねる。
- 3
ある程度捏ねたら室温に戻した無塩バターを生地に混ぜて捏ねて丸くまとめてボウルに戻しラップして一晩冷蔵庫に置く。
- 4
冷蔵庫から生地を取り出して６分割する。(１個約80g)丸めてラップして20分置く。
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- 5
もう一度丸め直して箸で真ん中を押し潰し強力粉をふる。
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- 6
レンジの発酵で30℃で30分発酵する。
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- 7
箸でもう一度真ん中を押し潰し、強力粉をふる。
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- 8
150℃に予熱したオーブンで15分焼く。
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- 9
そのまま食べても美味しい。私はクリームチーズを塗っていただきました（╹◡╹）
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コツ・ポイント
成形の際は箸でしっかり底まで押さえること。
つくれぽ
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