【離乳食初期】白身魚のすり流し
吹田市役所 @cook_40299943
離乳食を開始し、つぶしがゆ、野菜のマッシュ（2～3種類）に慣れたら白身魚や豆腐、卵黄等のたんぱく源も試していきましょう。
このレシピの生い立ち
離乳食のすすめ方はこちらをご覧下さいhttps://www.city.suita.osaka.jp/home/soshiki/div-kenkoiryo/hokencjigyo/_73317/_104736/rinyuusyoku.html
【離乳食初期】白身魚のすり流し
離乳食を開始し、つぶしがゆ、野菜のマッシュ（2～3種類）に慣れたら白身魚や豆腐、卵黄等のたんぱく源も試していきましょう。
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作り方
- 1
白身魚はお湯で茹でるか電子レンジにかける。※しらす干しは塩分が多いので熱湯をかけるか、茹でて塩抜きしてから使いましょう。
- 2
皮と骨をとり、すりばちでしっかりすりつぶし、昆布だし又は野菜だしで煮る。
- 3
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
※水溶き片栗粉は入れる直前に混ぜてから少しずつ回し入れる。
コツ・ポイント
白身魚は皮や骨がない刺身用を使うと便利です。
パサついて食べにくい食材ですが、だし汁で伸ばして片栗粉でとろみをつけると、飲み込みやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21838138
