豚バラブロックは2cm幅にスライス

フライパンを熱して切った豚バラに両面焼き色をつける

余分な脂を拭き取ったらごま油を適量熱して、微塵切りにした生姜とにんにくを入れて香りを立たせる

香りが立ったら、八角とフライドオニオンを入れ、香りを立たせる

圧力鍋に移し、（Ａ）を全て入れて中火で一煮立ちさせる

蓋をして圧力がかかったら弱火で15分

盛り付けて完成！
ちんげん菜などの菜葉や茹で卵を入れて煮てもOK！