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洋食屋さん風ズッキーニのガーリックソテー
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洋食屋さん風ズッキーニのガーリックソテー-レシピのメイン写真

洋食屋さん風ズッキーニのガーリックソテー

うさくまキッチン
うさくまキッチン @cook_40308620

ズッキーニの季節にニンニクと合わせて、スタミナもつけられる副菜です♪
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べたホタテのソテー。ズッキーニをこの味付けでソテーしたところ、なぜかそのホタテソテーの味に!子どもも大好きで、すぐなくなっちゃう副菜になりました。

ズッキーニの季節にニンニクと合わせて、スタミナもつけられる副菜です♪
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洋食屋さんで食べたホタテのソテー。ズッキーニをこの味付けでソテーしたところ、なぜかそのホタテソテーの味に!子どもも大好きで、すぐなくなっちゃう副菜になりました。

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うさくまキッチン @cook_40308620

ズッキーニの季節にニンニクと合わせて、スタミナもつけられる副菜です♪
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洋食屋さんで食べたホタテのソテー。ズッキーニをこの味付けでソテーしたところ、なぜかそのホタテソテーの味に!子どもも大好きで、すぐなくなっちゃう副菜になりました。

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材料

  • ズッキーニ 中1本
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • にんにく 1片
  • チーズ 40g
  • 塩 1〜2つまみ
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ズッキーニを3mm〜5mm程度の輪切りにする。

    • 洋食屋さん風ズッキーニのガーリックソテー作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル大さじ1.5を入れたフライパンで①をソテーする。

  3. 3

    ある程度火が通ったら、すりおろしニンニク、塩胡椒を入れてさらにソテーする。

    • 洋食屋さん風ズッキーニのガーリックソテー作り方3写真
  4. 4

    最後にシュレッドチーズを乗せて、蓋をし、チーズがとろっとしたら全体に絡めて完成です!

    • 洋食屋さん風ズッキーニのガーリックソテー作り方4写真

コツ・ポイント

すりおろしニンニクは焦げやすいので、ある程度ズッキーニを炒めてから入れて下さい。オリーブオイルを大さじ2にして、トーストしたフランスパンを付けて食べても美味しいです。

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うさくまキッチン
うさくまキッチン @cook_40308620
2021/06/17 07:05に公開
食べること大好きな二児の母です。子ども達のために色んな料理に挑戦中です!
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このレシピのキーワード

ズッキーニ にんにく チーズ

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