千葉県産真あじ開きは解凍し、魚焼きグリルで中火で片面3～4分ずつ焼き、骨を取って大きめにほぐす。

人参は千切り、玉ねぎは薄切り、セロリは筋を取って千切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。

耐熱容器に【A】を入れ、レンジ
【600W】で2分加熱し、①と②を入れて10分ほど浸す。

器に③を盛り、セロリの葉を添える。