ヘルシー！豆粉の和風ハッシュドポテト

Name: ヘルシー！豆粉の和風ハッシュドポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個; 紅しょうが(粗みじん切り) 小さじ1/2〜1; 豆粉 大さじ3; 塩・こしょう 各少々; サラダ油 適量

ふわふわふわふわ @cook_40052342

じゃがいもと豆粉を使ったヘルシーレシピ。香ばしくて、ちょっとしたおやつやおつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
豆粉が気に入ってまして、いろいろと研究中に生まれたレシピです。

ヘルシー！豆粉の和風ハッシュドポテト

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

じゃがいも 1個
紅しょうが(粗みじん切り) 小さじ1/2〜1
豆粉大さじ3
塩・こしょう各少々
サラダ油適量

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作り方

1

じゃがいもを5mm角に切ります。
紅しょうがは粗みじん切りにします。
2

じゃがいも、紅しょうが、豆粉を混ぜ合わせ、塩・こしょう、水大さじ3を加えて軽く練り合わせます。
3

フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンで落とします。きつね色になるまで両面を焼いてできあがりです。
4

お好みで、軽く塩を振って頂きましょう。

コツ・ポイント

紅しょうがを少し加えると、豆粉特有のにおいが消えました。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2021/06/19 04:34に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

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