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ヘルシー!豆粉の和風ハッシュドポテト
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ヘルシー!豆粉の和風ハッシュドポテト-レシピのメイン写真

ヘルシー!豆粉の和風ハッシュドポテト

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

じゃがいもと豆粉を使ったヘルシーレシピ。香ばしくて、ちょっとしたおやつやおつまみに最適♪
このレシピの生い立ち
豆粉が気に入ってまして、いろいろと研究中に生まれたレシピです。

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ふわふわふわふわ
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材料

  • じゃがいも 1個
  • 紅しょうが(粗みじん切り) 小さじ1/2〜1
  • 豆粉 大さじ3
  • 塩・こしょう 各少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを5mm角に切ります。
    紅しょうがは粗みじん切りにします。

  2. 2

    じゃがいも、紅しょうが、豆粉を混ぜ合わせ、塩・こしょう、水大さじ3を加えて軽く練り合わせます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2をスプーンで落とします。きつね色になるまで両面を焼いてできあがりです。

  4. 4

    お好みで、軽く塩を振って頂きましょう。

コツ・ポイント

紅しょうがを少し加えると、豆粉特有のにおいが消えました。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2021/06/19 04:34に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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お豆 じゃがいも

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