生すじこを水洗いし
塩水（ボウルに大さじ1の塩）洗う。まわりのヌルヌルを落とす程度で良い。血管は竹串等で取る。

2 キッチンペーパーで水分をしっかり吸収させる。

調味料を混ぜたものを作る

こんなお味噌などが
良いかな？
だしが美味しい
お味噌が良いです。

3ラップを大きく広げる。その上に味噌を薄く塗り、新しいキッチンペーパーで包んだすじこを乗せる。

4
味噌がまんべんなく覆うように調整し、ラップで筒状に巻く。これをジップロックに入れ冷蔵庫で20時間以上熟成

やばい、これはメチャ旨い！

（ちなみに味噌いくらも美味しい）

これ、真剣に美味しいです。

完成画像なかったので
拝借しました。

栗の炊き込みご飯に
メッチャあう！！！

かもしれない