豚コマで絶品！豚つくね
もんたぽんた @cook_40092742
片栗粉が入っているので味がしっかり付きます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
簡単にできてボリュームのあるつくねを作りたいなぁと思って作りました。
豚コマで絶品！豚つくね
片栗粉が入っているので味がしっかり付きます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
簡単にできてボリュームのあるつくねを作りたいなぁと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚肉、玉ねぎ、ニンニクを入れて塩コショウする。
- 2
①に片栗粉を入れて、全体に混ざり粘りが出るまでこねる。
- 3
混ざったら直径５センチ程の小判型に成形する。20個程作れます。
- 4
温めたフライパンに少し多めに油を入れ、③を中火で焼いていく。
-
- 5
豚肉の周りの色が変わってきたら、裏返して反対面も焼く。
- 6
焼き色が付いたら一度、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。
-
- 7
フライパンの油を拭き取り、●印の酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて沸騰させる。
- 8
沸騰したら⑥をフライパンに入れて、煮からめる。
-
- 9
タレが煮詰まればお皿に盛り完成です。
-
コツ・ポイント
しっかり片栗粉を揉み込めば、煮崩れないです。
豚肉の切り幅を訂正してます。
【誤】５㌢【正】５㍉
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 香ばしい♪︎フライパン使いごま油で焼き鮭
- きゅうりとツナの旨塩和え
- 夏の休日ランチにトマトとツナの冷製パスタ
- タレが美味しい！マグロの漬け丼
- 簡単に出来るチンジャオロース(和風)
- (Oyakodon) Japanese Chicken and Egg Rice Bowl
- Coffee Butter Cookies Recipe | Hong Kong Jenny Bakery Style
- Marble butter cake
- No Bake Pistachio Cream Cheese Pie
- Chocolate Custard Cream Pie / Cocoa Puff Pastry Dough
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21891159
