お年寄り絶賛シリーズ☆茄子・生姜お浸し☆
おみつこさん @cook_40095152
油で素揚げした茄子を、たっぷりのすり下ろし生姜、めんつゆに浸しサッパリと頂きます☆
暑い時には生姜と茄子。相性バッチリ☆
このレシピの生い立ち
茄子の紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種。抗酸化作用が有りガン、生活習慣病の元と成る活性酸素を抑える力が強くコレステロールの吸収を抑える作用が有る。
糖質、カロリーが少ない為ダイエットの味方。油と相性が良い野菜茄子、皮も一緒にね☆
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子・生姜お浸し☆
油で素揚げした茄子を、たっぷりのすり下ろし生姜、めんつゆに浸しサッパリと頂きます☆
暑い時には生姜と茄子。相性バッチリ☆
このレシピの生い立ち
茄子の紫色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種。抗酸化作用が有りガン、生活習慣病の元と成る活性酸素を抑える力が強くコレステロールの吸収を抑える作用が有る。
糖質、カロリーが少ない為ダイエットの味方。油と相性が良い野菜茄子、皮も一緒にね☆
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