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【煮込み自慢】豚の角煮
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【煮込み自慢】豚の角煮-レシピのメイン写真

【煮込み自慢】豚の角煮

ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047

豚の角煮を少量作りました
このレシピの生い立ち
どんなものか、煮込み自慢レシピを参考に半分量くらいで作ってみました。4切れしかできなかったけど。

豚の角煮を少量作りました
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ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047

豚の角煮を少量作りました
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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 湯 500cc
  3. 酒 60cc
  4. しょうゆ 大3
  5. 砂糖 大3
  6. こんぶ 1片
  7. しょうが 1片
  8. 長ねぎ 1/2本
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作り方

  1. 1

    豚肉を4センチくらいにきる

  2. 2

    【下茹で】1と水500ccくらいを内釜にセット

  3. 3

    手動→一定圧力→15分→スタート

  4. 4

    出来上がったら、豚肉は水洗い、内釜も湯を捨てて軽くすすぐ

    • 【煮込み自慢】豚の角煮作り方4写真
  5. 5

    豚肉、酒、水、しょうゆ、砂糖、こんぶ、しょうが、長ねぎを入れる

    • 【煮込み自慢】豚の角煮作り方5写真
  6. 6

    自動→可変圧力→18→スタート
    調理時間　25分+下茹で35分

    • 【煮込み自慢】豚の角煮作り方6写真
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ふーみん365日
ふーみん365日 @cook_40111047
2021/06/22 08:19に公開
夫・11歳・6歳の娘・私の4人家族。近くに住むおじいちゃんにもごはんを届けています。今後の献立作りに役立つように作り方メモ。
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