広島風お好み焼き

Name: 広島風お好み焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 薄力粉 大さじ4; 水 大さじ4; キャベツ 100g; もやし 100g; 豚バラ薄切り肉 100g; 焼きそば麺 1玉; 卵 2個; かつお節 3g; 天かす 大さじ2; マヨネーズ、お好みソース、青のり 各適量

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お店みたいなきれいなトッピングでおいしさも倍増！
このレシピの生い立ち
レシピ考案：星野奈々子（料理家）
スタイリング：つがねゆきこ
撮影：深澤慎平
本「料理グッズで簡単！おうちごはんとおべんとう」KOKUBO著、誠文堂新光社刊
https://www.amazon.co.jp/dp/4416918860

広島風お好み焼き

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材料

2人分

A　薄力粉大さじ4
　　水大さじ4
キャベツ 100g
もやし 100g
豚バラ薄切り肉 100g
焼きそば麺 1玉
卵 2個
かつお節 3g
天かす大さじ2
マヨネーズ、お好みソース、青のり各適量
マヨジョーズ

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作り方

1

ボウルにAを入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
2

キャベツはせん切りにする。
3

ホットプレート、またはフライパンにお玉1杯分の1の生地を広げる。
4

かつお節、天かす、もやし、豚肉をのせ、生地を少量かけ、ひっくり返し、端に寄せる。
5

焼きそば麺を加えてほぐし、お好みソースを大さじ1程度かけて炒め、4を麺の上にのせる。
6

空いた部分に卵を割り入れ、混ぜながら広げ、5をのせる。
7
卵が焼けたらひっくり返し、お好みソース、「マヨジョーズ」を使ってマヨネーズ、青のりをかける。
8
「マヨジョーズ」
オープン価格
参考価格
税込209円
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コツ・ポイント

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つくれぽ

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2021/06/22 08:20に公開

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