簡単！水菜とキノコのサラダ

Name: 簡単！水菜とキノコのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 2束; シメジ 1株; まいたけ 1パック; エリンギ ２本; 椎茸 4個; 大根おろし 適宜; 醤油 適量

びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

安定価格の水菜とキノコは強い味方です^_^
お好きなキノコで楽しんでみて下さい。
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えて頂いたサラダを
我が家流にアレンジ！

簡単！水菜とキノコのサラダ

びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

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材料

水菜 2束
シメジ 1株
まいたけ 1パック
エリンギ２本
椎茸 4個
大根おろし適宜
醤油適量

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作り方

1

水菜は３〜4センチの食べやすい長さにカットしてボールに入れておく。
2

キノコはそれぞれ小房に分ける
椎茸は四つ割する
エリンギは裂いておく
１８０度の油で素揚げをする。
3

❶の水菜に揚げたてのキノコを入れて和える。
水菜が少ししんなりしたら
大根おろしと醤油を加えて和える
4

・お醤油プラス一味も良いです
・ポン酢、だし醤油も合います

コツ・ポイント

キノコの揚げたてを水菜と合わせる。
大根おろしは水を切ると良いです。

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つくれぽ

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びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

2021/06/22 08:21に公開

皆様フォローとつくレポありがとうございます。主婦歴40年以上(^^)d子育ても終り乳ガンと共存しつつ桜梅桃李の人生そして孫たちとの時間を大切に北海道の大自然の中で家計に優しい料理で栄養をつけるべく日々奮闘中！娘とめんこいお嫁さん２人に我が家の味を残したくてレシピを書き始めました♪みなさんの素晴らしいアイディアレシピを作らせてもらう事も楽しんでいますヨロシクお願いします。

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