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簡単!水菜とキノコのサラダ
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簡単!水菜とキノコのサラダ-レシピのメイン写真

簡単!水菜とキノコのサラダ

びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970

安定価格の水菜とキノコは強い味方です^_^
お好きなキノコで楽しんでみて下さい。
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材料

  1. 水菜 2束
  2. シメジ 1株
  3. まいたけ 1パック
  4. エリンギ 2本
  5. 椎茸 4個
  6. 大根おろし 適宜
  7. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    水菜は3〜4センチの食べやすい長さにカットしてボールに入れておく。

  2. 2

    キノコはそれぞれ小房に分ける
    椎茸は四つ割する
    エリンギは裂いておく
    180度の油で素揚げをする。

  3. 3

    ❶の水菜に揚げたてのキノコを入れて和える。
    水菜が少ししんなりしたら
    大根おろしと醤油を加えて和える

  4. 4

    ・お醤油プラス一味も良いです

    ・ポン酢、だし醤油も合います

コツ・ポイント

キノコの揚げたてを水菜と合わせる。
大根おろしは水を切ると良いです。

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びぃやんばぁば♪
びぃやんばぁば♪ @cook_40182970
2021/06/22 08:21に公開
皆様フォローとつくレポありがとうございます。主婦歴40年以上(^^)d子育ても終り乳ガンと共存しつつ桜梅桃李の人生そして孫たちとの時間を大切に北海道の大自然の中で家計に優しい料理で栄養をつけるべく日々奮闘中!娘とめんこいお嫁さん2人に我が家の味を残したくてレシピを書き始めました♪みなさんの素晴らしいアイディアレシピを作らせてもらう事も楽しんでいますヨロシクお願いします。
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