新にんにくご飯〜SNG〜
季節限定食欲増進翌日注意！！これぞ採れたての威力⭐️トロけるにんにくの食感！
このレシピの生い立ち
家でにんにくを作ってますが、コロナの影響で居酒屋さん達への営業を控えてるため、家で消費してました(^o^)新にんにくが採れるこの時期のにんにくが最も水水しく、焼けばホクホク、炊けばトロトロ！！是非にんにく最盛期の味をお楽しみくださいませ♪
新にんにくご飯〜SNG〜
季節限定食欲増進翌日注意！！これぞ採れたての威力⭐️トロけるにんにくの食感！
このレシピの生い立ち
家でにんにくを作ってますが、コロナの影響で居酒屋さん達への営業を控えてるため、家で消費してました(^o^)新にんにくが採れるこの時期のにんにくが最も水水しく、焼けばホクホク、炊けばトロトロ！！是非にんにく最盛期の味をお楽しみくださいませ♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをひと玉半〜ふた玉と、お米の用意をします。
※ちなみににんにくは青森産ホワイト６片、米は宮城県産ひとめぼれです。 -
- 2
普通に米を研ぎます。普通です。
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- 3
にんにくを剥きます。
新にんにくならば、にんにくの皮がかなり水水しくて、しっとりキュッキュッとした光沢があります。 -
- 4
全てのにんにくの皮を剥がします。お尻の部分を少し切ると剥きやすいですね！
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- 5
【ワンポイント】香りを少し強くしたい時は、1〜3片を薄く切ってみましょう⭐️
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- 6
炊飯器に研いだ米と一緒に入れます。水の量はお好みですが、私は米は硬い方が好きなので、規定量より少な目です。
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- 7
炊き上がるとこのような感じです。
※そりゃあ炊飯中はにんにくの香りがします。しかし、強くありません。表現としては、香ばしいに近いと思います。 -
- 8
茶碗に盛り付けて完成です♪
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- 9
※最後に醤油を垂らすと、さらに香ばしく感じます。バターなどを入れればさらに美味しいと思いますが、カロリーにご注意下さい^ ^
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- 10
押し麦入れると健康効果もありそうです♪アレンジをお楽しみください！！
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コツ・ポイント
6月ころから直売所などで売っている新にんにくは、普通のにんにくよりもかなり水分量が豊富です。匂いも採りたてならば控えめです。とはいえにんにくはにんにくです^ ^お気をつけ下さい❗️
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