【時短】茹でないゆで卵

ヘルスコーチ雁尾知加 @cook_40270420
優秀食材の『卵』は是非、積極的に摂取して欲しい食材。平飼いにする事で、栄養価が高く、餌の害を避けれます。
このレシピの生い立ち
免疫力を上げる為にも大切な栄養素のタンパク質。糖質過多になりやすい現代だから簡単に摂取できる卵は使える。味卵にしたりサラダにタルタルソースに使い勝手が良い。コンロはたった5分しか使わないので、隙間時間を有効に使えます。
【時短】茹でないゆで卵
優秀食材の『卵』は是非、積極的に摂取して欲しい食材。平飼いにする事で、栄養価が高く、餌の害を避けれます。
このレシピの生い立ち
免疫力を上げる為にも大切な栄養素のタンパク質。糖質過多になりやすい現代だから簡単に摂取できる卵は使える。味卵にしたりサラダにタルタルソースに使い勝手が良い。コンロはたった5分しか使わないので、隙間時間を有効に使えます。
作り方
- 1
本体にピッタリフィットの蓋付き鍋を用意
- 2
冷蔵庫から出してすぐの
生卵6個を用意 - 3
殻が剥きやすいように、おしり側の殻を平らな場所で割る
- 4
鍋に卵、水を1cm位注ぎ蓋を閉める。
- 5
強火で3分、弱火2分、火を止めて6分→鍋から卵を取り出す。完成
- 6
水の量は、加熱時に無くならない程度必要。御自身で調整ください。あまり神経質にならなくても大丈夫だと思います。
- 7
黄身の硬さは、時間を要調整。記載時間で写真様。
蒸らす時間で調整して下さい。
コツ・ポイント
ピッタリフィットの蓋付き鍋がポイント。蒸して作ります。ためしてガッテンからの引用ですが、こちらは冷えた卵で作れます。
卵は超優秀タンパク質。成長期に限らず大切な栄養素ですが、不足している方が大半です。1度に吸収できる量があるのでコツコツ摂取
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