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フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ
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フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ-レシピのメイン写真

フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

フィリピン♡Johannaさんからオンラインで教えてもらった簡単なおかずです。ご飯と一緒に食べるのがフィリピンの家庭料理
このレシピの生い立ち
フィリピンのJohanna さんが私の調理するところを見ながら教えてくれました。トマトの大きさを見ながら塩卵の量を2個にして、剥き方はスプーンを入れてくり抜いて、とその時々にコツも教えてくれました。コロナ禍での楽しい国際交流です。

フィリピン♡Johannaさんからオンラインで教えてもらった簡単なおかずです。ご飯と一緒に食べるのがフィリピンの家庭料理
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フィリピンのJohanna さんが私の調理するところを見ながら教えてくれました。トマトの大きさを見ながら塩卵の量を2個にして、剥き方はスプーンを入れてくり抜いて、とその時々にコツも教えてくれました。コロナ禍での楽しい国際交流です。

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フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ

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横浜発国際料理教室 @cook_40094547

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フィリピンのJohanna さんが私の調理するところを見ながら教えてくれました。トマトの大きさを見ながら塩卵の量を2個にして、剥き方はスプーンを入れてくり抜いて、とその時々にコツも教えてくれました。コロナ禍での楽しい国際交流です。

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材料

2人分
  • トマト 3個
  • 塩卵 2個
  • 赤玉ねぎ(エシャロット) 2個
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作り方

  1. 1

    材料はこの3種類。

    • フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ又は小さな赤玉ねぎ(エシャロット)を薄くスライスする。トマトはサイの目に切る。お好みでトマトの種を取り除いても良い

    • フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    塩卵は殻が剥きにくいので、スプーンでくるりと回すときれいに殻から外れる。

    • フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    塩卵もそのままトマトと同じ大きさのサイの目に切る。

    • フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ作り方4写真
  5. 5

    全部を混ぜてできあがり。ご飯と一緒にいただく。

    • フィリピン♡塩卵と甘いトマトのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

塩卵は塩味がしっかりついてるので、甘い美味しいトマトを選んでください。玉ねぎは赤玉ねぎがフィリピンでは一般的だそうです。トマトの種を取り除く家庭もあるそうです。

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横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2021/06/27 13:34に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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