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コンソメオニオンスープリゾット-レシピのメイン写真

コンソメオニオンスープリゾット

Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500

コンソメオニオンスープリゾット
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残りご飯と有り合わせの材料でつくりました

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/3本
  • キノコ 2~3個
  • ベーコン(又はハム) 100g
  • とろけるチーズ 1枚
  • 温玉 2個
  • 水 500cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • ガラスープの素 小さじ1/2
  • コンソメキューブ 1個
  • ブーケガルニ 1パック
  • にんにく(チューブ) 15mm
  • しょうが(チューブ) 20mm
  • 白ご飯 200~300g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ(乾燥) 適宜
  • オレガノ(乾燥) 適宜
  • バジル(乾燥) 適宜
  • パプリカ粉 適宜
  • 一味唐辛子 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス 人参も薄く短冊切り キノコも薄くスライス ベーコンは細切鍋に入れてお水を入れる

  2. 2

    ほんだし~しょうがまでを入れて煮る 沸騰したら弱火で30分程煮込む お好みでパセリから下の香辛料を入れる

  3. 3

    仕上げにオリーブオイルを入れてスープの完成

  4. 4

    器にご飯を盛りチーズをちぎって入れるスープをかけて温玉を乗せて完成

コツ・ポイント

玉ねぎは溶けて無くなる位煮込むと美味しくできます

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Tmo1026
Tmo1026 @cook_40266500
2021/06/25 10:37に公開

このレシピのキーワード

スープ リゾット キノコ にんじん ベーコン ハム にんにく チーズ 玉ねぎ ご飯 しょうが

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