ささみの梅しそチーズ巻き
rikoamama @cook_40089107
家族みんな大絶賛。おかずにもおつまみにも。
さっぱりヘルシー。
このレシピの生い立ち
昔、胸肉でこんなようなの作ったことがあって。
ささみと梅干があったのでなんとなく作ってみました。見た目がもうちょっとキレイだったらよかったなー。苦笑
ささみの梅しそチーズ巻き
家族みんな大絶賛。おかずにもおつまみにも。
さっぱりヘルシー。
このレシピの生い立ち
昔、胸肉でこんなようなの作ったことがあって。
ささみと梅干があったのでなんとなく作ってみました。見た目がもうちょっとキレイだったらよかったなー。苦笑
アプリでひらく作り方
- 1
ささみに横から包丁を入れ、開きます
スジが気になる人は取ってください。 -
- 2
大葉、半分に切ったとろけるスライスチーズ、梅肉（梅干をほぐしたもの、たたいたもの、チューブでも何でも可）を乗せます。
-
- 3
太い方から細い方に向かって巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに乗せます。くっつくのが心配な人は油をひいてください
-
- 4
軽く塩コショウをし、弱目の中火ぐらいで蓋をして蒸し焼きにします。全体の色が白っぽく変わってきたらひっくり返します。
-
- 5
全体に焼き色がつけば出来上がり。
なんだか見た目が悪くてすみません。笑 -
コツ・ポイント
焼きすぎるとパサパサになるので注意。
最初にささみをたたいて薄くしておくともうちょいキレイに巻けるかな。巻き終わりが外れてしまうのが心配な方は爪楊枝でとめても。
つくれぽ
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