簡単 おもてなし✨絶品 具沢山の海鮮丼
鮮度の良い魚介類をはじめ、具沢山の海鮮丼です。お家に居ながら、おもてなしにもなる豪華な丼をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
何よりもお寿司が一番好きな私は、魚も鮮度の良い一尾があれば、おろして刺身にします。これが一番、シンプルで美味しくいただけます。色々、季節によって、丼ひとつに魚介類を詰める事が出来るので、よく作っています。
簡単 おもてなし✨絶品 具沢山の海鮮丼
鮮度の良い魚介類をはじめ、具沢山の海鮮丼です。お家に居ながら、おもてなしにもなる豪華な丼をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
何よりもお寿司が一番好きな私は、魚も鮮度の良い一尾があれば、おろして刺身にします。これが一番、シンプルで美味しくいただけます。色々、季節によって、丼ひとつに魚介類を詰める事が出来るので、よく作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を用意する。
特別に、かんぴょう、にんじん等のちらし寿司の具を刻んでも豪華です。
今回は酢飯の上に刻み海苔のみ。 - 2
基本となる魚介以外の具☆は、焼き海苔、大葉、きゅうり、カニカマ、だし巻き卵です。
- 3
魚介類★の刺身はなるべく1尾をおろすか、柵を買って切る。鮮度が命です。
- 4
イカ、タコも自分で下処理した物は格別です。※ 下処理参照
レシピID：21885515
レシピID：20869044 - 5
種類は、多ければ多い程豪華に見栄えも良くなります。
⑥は、画像の種類を記載、ほんの一例です。 - 6
【画像の種類】
刻み海苔、大葉、きゅうり、カニカマ、だし巻き卵
中トロ、カンパチ、サーモン、イカ、タコ、エビ、とびっこ -
- 7
⑥の他に、鯛等の白身の刺身、ホタテ、いくら、ウニ等がプラスされる時もあります。
- 8
旬の魚を使うのと、イクラまたはとびっこをのせると、一気に豪華さが増し、来客のおもてなしとしても良いです♪
コツ・ポイント
鮮度の良い魚介類を使ってください。
あまり形にこだわらず、何種類でもお好みの具材で盛り付けてください。
つくれぽ
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