玉ねぎは薄くスライスして（もしくは包丁で切って）空気に30分以上さらしておく。1時間以上放置した方が辛みが抜けます。

その後、薄い酢水（冷水たっぷりとお酢小さじ2程度）に約10分さらす。多少辛くても大丈夫な人はザーッと洗うだけでもOK。

★の調味料を全部混ぜて2の玉ねぎとよく和えたら出来上がり。お酢を多めに入れるとより日持ちしますが少し酸っぱくなります。

●覚えやすくて美味しい
王道　玉ねぎサラダ配合●
醤油：ごま油: 米酢　1：1：1 （大さじ）を玉ねぎ一個と和える。

このレシピは油を減らして
お酢を増やしてよりさっぱりにしつつ、お砂糖を少量入れることで
辛みをさらに和らげています。

甘酢漬けが好きな方はこのレシピの砂糖を大さじ1-2に増やして作ると甘酢漬けになります♪お醤油は塩や塩麹で代用してもOK。

○刻んで作ると玉ねぎドレッシングになります! お酢をレモン汁に変えてみたり、お醤油を岩塩にしたりアレンジも無限大^ ^

○大根か人参を塩揉みして
水で洗い流し水気をよく切ってから、この調味料に浸けるとぽりぽり漬けになります(・∀・)！！

○このレシピの砂糖を省いて、
醤油・ごま油・米酢を合わせた調味料に、刻んだネギやニラを漬けると簡単な酢醤油漬けになるよ♡

材料三つ　ニラの酢醤油漬け
何にでも合う万能つけダレです^ - ^
アレンジ方法も書きました。
ID 21922672