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ザラメで美味い!シンプル牛丼
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ザラメで美味い!シンプル牛丼-レシピのメイン写真

ザラメで美味い!シンプル牛丼

Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630

玉ねぎと牛肉だけのシンプルな牛丼です!
しっかり煮込むのもヨシ、玉ねぎシャッキリでも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
自宅でコッテリな牛丼を食べたくて、汁だくに作りました。

玉ねぎと牛肉だけのシンプルな牛丼です!
しっかり煮込むのもヨシ、玉ねぎシャッキリでも美味しいです♪
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自宅でコッテリな牛丼を食べたくて、汁だくに作りました。

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Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630

玉ねぎと牛肉だけのシンプルな牛丼です!
しっかり煮込むのもヨシ、玉ねぎシャッキリでも美味しいです♪
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自宅でコッテリな牛丼を食べたくて、汁だくに作りました。

玉ねぎと牛肉だけのシンプルな牛丼です!
しっかり煮込むのもヨシ、玉ねぎシャッキリでも美味しいです♪
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 牛肉スライス 300g
  3. ご飯(炊きあがったもの) 丼2杯分
  4. ★水 150cc
  5. ★みりん 100cc
  6. ★酒 50cc
  7. ★醤油 大さじ3
  8. ★ザラメ 大さじ3
  9. ★ほんだし 小さじ1
  10. ★一味唐辛子 一振り
  11. ※紅しょうが お好みで
  12. ※大根おろし お好みで
  13. ※ぽん酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いてから半分に切り、細めのくし切りにする。

  2. 2

    鍋に★の材料全てと玉ねぎを入れて、沸騰するまでは強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら牛肉を入れ、再沸騰してきたら、ふつふつと沸騰が続くくらいの弱火に火を弱める。

  4. 4

    玉ねぎがお好きな硬さになったら完成!
    熱々ご飯に、紅しょうが、おろしぽん酢を添えて召し上がれ♪

    • ザラメで美味い!シンプル牛丼作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖はザラメを使うと、断然旨さが増します。
牛肉は薄めのスライスが個人的おすすめ!

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Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630
2021/06/22 14:43に公開
料理好きなサラリーマン。夫婦二人と1歳の娘の3人暮らしの30代。お酒はしばらく自重中だけれど、おつまみみたいなメニューも多いかも。基本は手軽に。時々手間暇かけて。美味しい料理は人生のご褒美。 つくれぽ下さる方、一件一件にコメントは出来ませんが、いつも嬉しく拝見しています♪ ありがとう。
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