①スナップエンドウはヘタ、筋を取る。
②ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
③卵は溶き、ピザ用チーズを混ぜる。

フライパンにバターを加え中弱火で熱し、ベーコンを加え炒め、スナップエンドウ、塩、胡椒加えて１分ほど炒める。

フライパンの片側に具材を寄せて、溶き卵を流し込み、半熟状態になったら、かき混ぜる。

器に盛りつけて完成です。