スナップエンドウ、ベーコンの卵チーズ炒め
くつろぎの食卓 @cook_40227908
甘くてみずみずしいスナップエンドウをベーコンを炒め、チーズ入り卵を絡めました。
このレシピの生い立ち
子供の頃 母が絹さやで作ってくれたメニューをスナップエンドウで作りました。
スナップエンドウ、ベーコンの卵チーズ炒め
甘くてみずみずしいスナップエンドウをベーコンを炒め、チーズ入り卵を絡めました。
このレシピの生い立ち
子供の頃 母が絹さやで作ってくれたメニューをスナップエンドウで作りました。
作り方
- 1
①スナップエンドウはヘタ、筋を取る。
②ベーコンは２ｃｍ幅に切る。
③卵は溶き、ピザ用チーズを混ぜる。 - 2
フライパンにバターを加え中弱火で熱し、ベーコンを加え炒め、スナップエンドウ、塩、胡椒加えて１分ほど炒める。
- 3
フライパンの片側に具材を寄せて、溶き卵を流し込み、半熟状態になったら、かき混ぜる。
- 4
器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
①バターの代わりにマヨネーズで炒めても美味しいです。
②ベーコンは厚切りを使いましたが、スライスでも大丈夫です。
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