こどもが大好き♪マグロのピカタ
★わーちち★ @cook_40280299
覚え書き（写真撮り忘れ,,,）
調理20~30分前に下準備できれば尚良し。
冷凍マグロの活用法
このレシピの生い立ち
冷凍マグロの活用法を探してたら、ちょうどTVでやっていたのでWebでアレンジを調べて作ってみたら好評だった
以外にも7歳がおかわりまでしてくれた。食の細い5歳児も満足のピカタ★
こどもが大好き♪マグロのピカタ
覚え書き（写真撮り忘れ,,,）
調理20~30分前に下準備できれば尚良し。
冷凍マグロの活用法
このレシピの生い立ち
冷凍マグロの活用法を探してたら、ちょうどTVでやっていたのでWebでアレンジを調べて作ってみたら好評だった
以外にも7歳がおかわりまでしてくれた。食の細い5歳児も満足のピカタ★
アプリでひらく作り方
- 1
刺身用のマグロブロックを食べやすい大きさにカット
- 2
キッチンペーパーで水気を切る
- 3
ジップロックなどの密閉袋に醤油1と砂糖1/2とみりん1/2を入れる
- 4
密閉してもみ込み、冷蔵庫で20~30分休ませる
- 5
20~30分後、、、
(時間がなければ10分位でもOK) - 6
マグロの袋に片栗粉を入れる。全体に行き渡るようにまぶす。
粉っぽさが無くなるまで混ぜる - 7
お茶碗に卵を割り入れ、粉チーズをお好みで入れる。
よく混ぜる。
マグロを潜らせる - 8
フライパンに少量の油+弱火で両面焼く (お好みでバターでも可)片面が焼き固まるまで動かさないほうが崩れない
- 9
大人用には強めに塩・胡椒すると美味しい！
コツ・ポイント
冷凍マグロの活用法
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21894527
