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大根の皮のきんぴら
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大根の皮のきんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮のきんぴら

母さん1971
母さん1971 @cook_40306823

大根の皮でシャキシャキきんぴら。
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大根の皮を捨てるのが勿体なかったから。

大根の皮でシャキシャキきんぴら。
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大根の皮のきんぴら

母さん1971
母さん1971 @cook_40306823

大根の皮でシャキシャキきんぴら。
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材料

  • 大根の皮 て
  • 油揚げ 2枚
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • ゴマ お好み
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作り方

  1. 1

    剥いた大根の皮を捨てずに使います。

    • 大根の皮のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    5センチくらいの長さの千切りにします。

    • 大根の皮のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    油揚げも細く切ります。

    • 大根の皮のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火にかけます。

    • 大根の皮のきんぴら作り方4写真
  5. 5

    大根の皮と油揚げを入れて炒めます。

    • 大根の皮のきんぴら作り方5写真
  6. 6

    軽く火が通ったら調味料で味付けします。

    • 大根の皮のきんぴら作り方6写真
  7. 7

    ゴマを振って完成。

    • 大根の皮のきんぴら作り方7写真

コツ・ポイント

炒め過ぎると柔らかくなりシャキシャキしなくなるのであまり炒め過ぎない方が良いです。お好みで七味唐辛子を入れても良いです。

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母さん1971
母さん1971 @cook_40306823
2021/06/23 08:58に公開
簡単な物しか作れません。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 酒 ゴマ 油揚げ

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