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アボカド入り豆腐とトマトのサラダ
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アボカド入り豆腐とトマトのサラダ-レシピのメイン写真

アボカド入り豆腐とトマトのサラダ

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

疲労回復に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
パパット簡単でおしゃれなメニューです!
オリーブ油と粉チーズの相性抜群、ミニトマトを少し多めに、青じその風味も効いてます。

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材料

2人分
  1. アボカド 50g
  2. 木綿豆腐 100g
  3. ミニトマト 90g(6~8個)
  4. 青じそ 3枚
  5. A
  6. 粉チーズ   大さじ1
  7. オリーブ油 大さじ1
  8. 濃口しょうゆ、酢 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種をのぞき、1.5cm角に切る。豆腐も同じ大きさに切る。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切る。青じそはみじん切りにする。

  3. 3

    Aを混ぜ合わせて、その中に1.2.をすべて加えて混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

一人あたり152Kcal、塩分0.6g
アボカドはビタミンB群を豊富に含んでいるので疲労回復効果に役立ちます。また、ビタミンEも含まれ血管の健康を保つ作用があります。

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2021/06/22 00:40に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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