玉ねぎはみじん切りにします。
片栗粉を加えて混ぜます。

ミンチ全体に塩コショウをして、ナツメグを加えます。粘り気が出るまで混ぜてから玉ねぎを加えます。

全体をよく混ぜ合わせます。

ざらざらの面の上に、皮を◇の向きにして下から1/3のところに具をおきます。

●印を混ぜてのりを作ります。
皮をしたから持ち上げて、緑の点●印を少し塗ります。

くるっと一回転させます。

両端を折りたたんで、赤い線●印を塗ります。くるくると巻いて巻き終わりを下にします。

キレイに巻けました。しばらく冷蔵庫で置く場合は、お皿にラップをひいてからのせた方がいいです。皮がひっつく場合があります。

フライパンに油を入れます。火をつけてから、菜箸を入れてあわが少し出てきたら春巻きを加えます。
最初は触らないようにします

こんがりと揚がってきたらひっくり返します。

両面きつね色にこんがりと揚がれば完成です！

パリッ！ジュワです♡ソースとケチャップで食べると美味しいですよ♪