お弁当 2021.6.24

づぃんこ
づぃんこ @cook_40129032

肉詰め＆コロッケ弁当♪
このレシピの生い立ち
手作りコロッケは美味しい。

お弁当 2021.6.24

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肉詰め＆コロッケ弁当♪
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手作りコロッケは美味しい。
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材料

  1. かぼちゃコロッケ １
  2. ピーマン肉詰め １
  3. 卵焼き(白だし) ２
  4. スティックブロッコリー塩昆布あえ 適量
  5. プチトマト・千切りキャベツ 適量
  6. 鮭わかめしそご飯 適量

作り方

  1. 1

    コロッケは、かぼちゃを潰し、炒めた玉ねぎ・鶏ひき肉・いんげん・塩コショウ・生クリーム。

  2. 2

    ブロッコリーは、塩昆布・ごま油・醤油。

コツ・ポイント

肉詰めを朝から1個だけ作る・・。
ピーマンが大きすぎて参った(^^;)
コロッケは夜に成形(^^)
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づぃんこ
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娘の将来のためにも少しずつ色々書き残そうと思っています。手作りご飯がやっぱり、1番(^^)♪飾り付けとか、食べられないものをのせるのが苦手。。子供の弁当作りが始まり、レシピに記録として残すことにしました。マヨネーズ系、チーズ系、酢の物系が×。魚(弁当の)もちょっと嫌だそう。。たまに来るつくれぽ、ありがとうございます。アレンジ大歓迎です(^^)
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