韓国春雨冷麺
韓国春雨で作る、簡単さっぱり冷麺です！蒸し鶏の茹で汁を活用した、旨味たっぷりのスープが美味♡冷たく冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
マシッソアンバサダーの一環で頂いた韓国春雨を使って、冷麺にしました^^*
韓国春雨冷麺
韓国春雨で作る、簡単さっぱり冷麺です！蒸し鶏の茹で汁を活用した、旨味たっぷりのスープが美味♡冷たく冷やして召し上がれ！
このレシピの生い立ち
マシッソアンバサダーの一環で頂いた韓国春雨を使って、冷麺にしました^^*
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は観音開きにしてフォークを刺して全体に穴を開け、◎をまぶして皮目を下にして耐熱皿に入れ、酒をふりかける
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- 2
ふんわりラップをかけ、600wのレンジで2分半、裏返して2分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで放置し、薄切りにする
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- 3
2の蒸し鶏の茹で汁を計量カップに入れて水を300mlまで注ぎ、残りのスープの材料を加えて混ぜ溶かし、冷蔵庫で冷やしておく
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- 4
今回使用した韓国春雨です
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- 5
沸騰したお湯に春雨を入れて、弱火で5分茹でる
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- 6
5を流水で洗って、水気を切っておく
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- 7
きゅうりを斜め薄切りにして、千切りにする
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- 8
器に6を盛り付けて3を注ぎ、2・7・キムチ・半分にカットした茹で玉子・糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり！
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
春雨の種類によって戻し方が違うので、袋の記載を参考にして下さいね
辛いのが好きな方は、コチュジャンもトッピングしても美味しいです^^*
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