簡単トマトソースの茄子グラタンpart２
クックI33L85☆ @cook_40296487
トマトソースと茄子は相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
茄子にはトマトソースが合いますが、冷蔵庫にあるもので作りたかったから、トマトケチャップ味になりました。オクラは茹でると美味しさが逃げる気がして…生でチャレンジしてみました。ソースが温かいうちだったからか、美味しくできました。
簡単トマトソースの茄子グラタンpart２
トマトソースと茄子は相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
茄子にはトマトソースが合いますが、冷蔵庫にあるもので作りたかったから、トマトケチャップ味になりました。オクラは茹でると美味しさが逃げる気がして…生でチャレンジしてみました。ソースが温かいうちだったからか、美味しくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎ、人参はみじん切りにし、しめじは石付き取って割く。茄子は皮に飾り包丁をして乱切りにし水にさらす。
- 2
バターを鍋に入れ加熱して溶けたら、ベーコンと玉ねぎ、人参、しめじを炒めて、小麦粉を入れて炒める。
-
- 3
水とトマトケチャップ1/2カップずつ入れて、蓋をして５分煮込み、茄子を入れて３分加熱。火を止めて、５分放置する。
-
- 4
別鍋でスパゲティを茹でて、耐熱皿にスパゲティを敷く。
-
- 5
乱切りしたオクラを並べ、ソースを乗せて、とろけるチーズを乗せて、トースターで７分加熱する。焼き上ったら、粉チーズを散らす
-
コツ・ポイント
大好きな茄子とオクラをグラタンにしてみました。茄子は灰汁抜きの為に水にさらしてください。
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