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キャベツと豚ひき肉のバーグ
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キャベツと豚ひき肉のバーグ-レシピのメイン写真

キャベツと豚ひき肉のバーグ

もきちもんきー
もきちもんきー @cook_40111902

キャベツたっぷりなのですごくあっさり♩でも見た目ハンバーグで満足度も高め!シャキシャキの食感が楽しめます♩
このレシピの生い立ち
コンビニなどで売ってるキャベツの千切りが一袋余ってて、そのまま食べたい気分でもなく、余ってた豚ひき肉と混ぜて焼いちゃえと。千切りなので少しざくざく包丁いれたらあっという間にみじん切りに♩

キャベツたっぷりなのですごくあっさり♩でも見た目ハンバーグで満足度も高め!シャキシャキの食感が楽しめます♩
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キャベツと豚ひき肉のバーグ

もきちもんきー
もきちもんきー @cook_40111902

キャベツたっぷりなのですごくあっさり♩でも見た目ハンバーグで満足度も高め!シャキシャキの食感が楽しめます♩
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コンビニなどで売ってるキャベツの千切りが一袋余ってて、そのまま食べたい気分でもなく、余ってた豚ひき肉と混ぜて焼いちゃえと。千切りなので少しざくざく包丁いれたらあっという間にみじん切りに♩

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材料

直径4センチで12個分
  1. 豚ひき肉 250g
  2. キャベツ 130g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ★塩コショウ 適量(ちょっと多めに)
  5. ★卵 1個
  6. ★パン粉 大さじ3
  7. ★ウスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り・キャベツみじん切り・豚ひき肉をボウルに投入

  2. 2

    ★を加えてコネコネ。直径4センチくらいのまんまるに成形してフライパンで焼いたら完成!

コツ・ポイント

我が家は2回に分けて焼いてます。焼くときには小さじ1のお水を入れ蓋をしています。
こねる前は「こんなにキャベツ!?」ってくらいの量ですがすぐにひき肉と混ざっていい感じになります。ちょっと多めに塩コショウすることがポイントです。

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もきちもんきー
もきちもんきー @cook_40111902
2021/06/27 07:47に公開
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