超簡単!アマランサスのトマトソースパスタ

和夢Nagomu @cook_40070320
トマトジュースを使った、簡単なトマトソースのパスタです。鍋一つで、最後まで完成できます。
このレシピの生い立ち
家にトマトジュースの缶が沢山あるので、それをパスタのトマトソースに使いたいと思いました。
いつもは、トマト缶を使ったアマランサスのトマトソースを別に作ってかけるのですが、もっと簡単にしてみました。
パスタは、勿論スパゲッティでも同じです。
超簡単!アマランサスのトマトソースパスタ
トマトジュースを使った、簡単なトマトソースのパスタです。鍋一つで、最後まで完成できます。
このレシピの生い立ち
家にトマトジュースの缶が沢山あるので、それをパスタのトマトソースに使いたいと思いました。
いつもは、トマト缶を使ったアマランサスのトマトソースを別に作ってかけるのですが、もっと簡単にしてみました。
パスタは、勿論スパゲッティでも同じです。
作り方
- 1
パスタを、塩を入れ湯がき、一旦ザルで水を捨ててから、また鍋に戻します。
- 2
鍋に、トマトジュース、アマランサス、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを入れて、約5分火を通します。
- 3
火を止める前に、しょうゆや好みでトマトケチャップを適量入れます。
- 4
お皿に盛ったら、パセリをのせて完成です。(私は、庭の初採りトマトも置きました(^^))
コツ・ポイント
もしもう少し手をかけられるなら、ニンニクと玉ねぎは、別にオリーブオイルで炒めてから2に入れる方が、より美味しくなると思います。
トマトケチャップは、入れた方が味が少ししまると思いますが、薄味の方がお好みの方は、入れなくても良いと思います。
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