超簡単!アヒージョオイルのペペロンチーノ

hy19690616 @cook_40296611
アヒージョオイルのリメイクレシピ。暑い季節にガッツリにんにくを使ってスタミナ補給!
このレシピの生い立ち
昨日作ったアヒージョのエクストラヴァージンオリーブオイルのリメイクです。(EVO高いので(笑))
超簡単!アヒージョオイルのペペロンチーノ
アヒージョオイルのリメイクレシピ。暑い季節にガッツリにんにくを使ってスタミナ補給!
このレシピの生い立ち
昨日作ったアヒージョのエクストラヴァージンオリーブオイルのリメイクです。(EVO高いので(笑))
作り方
- 1
アヒージョで残ったオリーブオイルを使います。 ID:21894583
先にパスタを茹ではじめ残り1分ぐらいで以下開始です。 - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、追いにんにくに火を入れる。
- 3
パスタの茹で汁を少し加え乳化させる。
- 4
ウインナーを炒め火を通す。
- 5
火が通ったら茹でたパスタを加える。
- 6
ほうれん草も加え全体にオイルを絡めていく。
- 7
ほうれん草がしんなりしたら、塩こしょう、白だしを加え味を整える。
- 8
皿に盛って黒こしょうを振ったら完成です。
- 9
アヒージョの作り方はこちら。
ID:21894583
コツ・ポイント
アヒージョオイルにパスタの茹で汁を加え乳化させるのがコツ。これでいいとろみがつく。必須です。
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