五目野菜のごま酢和え
クックG7BC9D☆ @cook_40452114
ヘルシーで野菜がたっぷり取れる！！ごま酢でさっぱり夏バテにもおすすめ★
このレシピの生い立ち
ナチュラルローソンで食べた味が美味しくて家で再現してみました！
五目野菜のごま酢和え
ヘルシーで野菜がたっぷり取れる！！ごま酢でさっぱり夏バテにもおすすめ★
このレシピの生い立ち
ナチュラルローソンで食べた味が美味しくて家で再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげと干し椎茸はそれぞれ器に入れぬるま湯で戻す。椎茸の戻し汁はお味噌汁などに再利用してください
- 2
蓮根は薄切りのいちょう切り、それ以外の野菜はすべて千切りにします。
- 3
こんにゃくは茹でてアク抜きをし、細切りに。油揚げは油抜きをし、横に3等分し細切りにします。
- 4
耐熱ボールに蓮根、きくらげ、しいたけを入れえふんわりラップをし600wで3分加熱します。
- 5
加熱している間にごま酢の材料を混ぜておきます。
- 6
ボールに具材と混ぜたごま酢をすべて和えたら出来上がり！
コツ・ポイント
硬い野菜が苦手な方は野菜を加熱する際に人参も加えてみてもいいと思います。歯ごたえを楽しみたい方はぜひ生のまま和えてみてください！
柚子胡椒はあってもなくてもいいですが、あった方が味のアクセントになり美味しくなります。
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