「おうち居酒屋」絶品いなだ香り唐揚げ♡
パウダー料理研究家♡ @cook_40269572
「いなだ」は唐揚げが最高です。今日は胡麻風味、スパイシー風味の２種をご紹介しますね！香ばしさにお箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
ブリになる前の「いなだ」はお手頃価格で臭みもなく、煮付けや唐揚げに最適。
脂ののりも丁度良く、唐揚げにしてもしつこさがなく旨味が広がります！！！
特に胡麻との相性は抜群で、とっても香ばしく豊かな味が子供にも大好評です♡
「おうち居酒屋」絶品いなだ香り唐揚げ♡
「いなだ」は唐揚げが最高です。今日は胡麻風味、スパイシー風味の２種をご紹介しますね！香ばしさにお箸が止まりません♪
このレシピの生い立ち
ブリになる前の「いなだ」はお手頃価格で臭みもなく、煮付けや唐揚げに最適。
脂ののりも丁度良く、唐揚げにしてもしつこさがなく旨味が広がります！！！
特に胡麻との相性は抜群で、とっても香ばしく豊かな味が子供にも大好評です♡
アプリでひらく作り方
- 1
いなだを一口大にカットし、酒、醤油、すりおろし生姜に15分くらい漬ける。
-
- 2
【すり胡麻風味】
すり胡麻に1の切れ目の半分の量をまんべんなくまぶす。 -
- 3
すり胡麻をつけた上から片栗粉をつける。
-
- 4
【スパイシー】
ブラックペッパーとカレー粉、片栗粉を混ぜる。 -
- 5
いなだをまんべんなくまぶす。
-
- 6
先にすり胡麻味を揚げる。火が通ってきつね色になるまで油で揚げる。
-
- 7
次にスパイシー風味を揚げる。
-
- 8
キッチンペーパーで余計な油をとってから盛り付けて完成。
-
- 9
まゆコさん♡
つくれぽありがとう♡(*^^*)♡♡
子供さんと一緒に食べていただいてありがとう！！！
また遊びに来てね♬ - 10
- 11
ハッチとマルさん
つくれぽ＆温かいコメント感謝です(*^^*)
クリスマスには原始人肉UP予定。お楽しみに！
コツ・ポイント
◼すり胡麻風味は、先にすり胡麻をつけた上から片栗粉をまぶす！ 混ぜないほうが香ばしさが際立ちます。
つくれぽ
こんにちは！書家おうない改め、パウダー料理研究家としました。毎日の時短ワンプレート料理は勿論ですが、パウダー料理の素晴らしさや美味しさをお伝えししていきますね。40代に間違われる美肌、健康、若さは、すべてパウダー料理によるもの。是非パウダー料理料理仲間になってください！☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025
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