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普段用のプリン-レシピのメイン写真

普段用のプリン

rakuen
rakuen @cook_40051373

生クリーム入りも良いけれど普段用はシンプルに。
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普段用はシンプルに食べたい!

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材料

プリンカップ8ケ分
  • 卵 3つ
  • 牛乳or豆乳orライスミルク 450cc
  • 砂糖 大さじ3
  • カラメル作り
  • 砂糖 100g
  • お湯 大さじ1
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作り方

  1. 1

    片手鍋を少し濡らしカラメル用の砂糖を入れ点火。中火。砂糖がほぼ溶けたら火を弱める。全て砂糖が溶けたらお湯を入れて消化。

  2. 2

    鍋を回し、熱いままカップに分け入れる。

  3. 3

    ボールに卵、砂糖、牛乳等を入れ混ぜ、砂糖を溶かす。ザルで1度濾す。濾したものをプリンカップに分け入れる。

  4. 4

    沸騰した蒸し器で強火4分、消化し7分蒸らす。
    出来上がり。

    • 普段用のプリン作り方4写真

コツ・ポイント

蒸す時にアルミホイルでカップを覆います。

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rakuen
rakuen @cook_40051373
2021/06/27 03:40に公開
手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

豆乳 ライスミルク 牛乳 卵

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