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簡単!冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん
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簡単!冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん-レシピのメイン写真

簡単!冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

濃厚たれ!
このレシピの生い立ち
特製濃厚たれにレモンを合わせました。

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材料

2人分
  • うどん 200g
  • 檸檬 2個
  • 小ねぎ 2本
  • 卵黄 2個
  • しょうが(チューブ) 2cm
  • たれ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
  • 醤油 小さじ2
  • 植物油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でうどんを15分煮る。
    小ねぎを小口切り。
    レモン1個は薄切りにする。

    • 簡単!冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん作り方1写真
  2. 2

    レモン1個を絞って、たれにお好みの量加えて混ぜる。
    器2皿に分ける。

    • 簡単!冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん作り方2写真
  3. 3

    茹でた麺をザルにとって水を掛けて冷やす。
    水気を切って盛り付ける。
    レモン、卵黄、小ねぎを乗せて、
    しょうがを添える。

    • 簡単!冷たい檸檬まぜそば☆汁なしうどん作り方3写真

コツ・ポイント

うどんを煮ている間に準備OK
特製たれも麺もしっかり冷やさなくてOK
キンキンに冷やしても、釜揚げのまま温かくてもOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/07/04 07:56に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

まぜそば うどん こねぎ レモン しょうが 卵黄

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