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シンプル炒飯
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シンプル炒飯-レシピのメイン写真

シンプル炒飯

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

具は卵、ねぎ、ベーコンだけ
味付けもしょうゆと塩コショウだけ
シンプルだから作りやすくて美味しいんです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母が子供の頃に作ったくれた炒飯の再現です。何故かうちはチャーシューではなくベーコンだったんですよね

具は卵、ねぎ、ベーコンだけ
味付けもしょうゆと塩コショウだけ
シンプルだから作りやすくて美味しいんです(≧▽≦)
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母が子供の頃に作ったくれた炒飯の再現です。何故かうちはチャーシューではなくベーコンだったんですよね

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

具は卵、ねぎ、ベーコンだけ
味付けもしょうゆと塩コショウだけ
シンプルだから作りやすくて美味しいんです(≧▽≦)
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母が子供の頃に作ったくれた炒飯の再現です。何故かうちはチャーシューではなくベーコンだったんですよね

具は卵、ねぎ、ベーコンだけ
味付けもしょうゆと塩コショウだけ
シンプルだから作りやすくて美味しいんです(≧▽≦)
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ねぎ(白でも青でも) 20g
  • ベーコン 50g
  • ご飯(炊きたてよりも冷めたもの) 350g
  • 油 大さじ6
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を割って溶きほぐし、塩コショウを少し振っておく
    ねぎ、ベーコンをみじん切りにしておく、ご飯は電子レンジで温めておく

  2. 2

    油を入れて、溶き卵を入れたらできるだけ早くご飯を入れて炒める、混ぜるというよりなべに押し付けてパラパラにする

    • シンプル炒飯作り方2写真
  3. 3

    パラパラになってきたらベーコン、ねぎを加えて混ぜながら軽く炒める

    • シンプル炒飯作り方3写真
  4. 4

    鍋肌にしょうゆを入れて焦がし、塩コショウで味を整えて完成

    • シンプル炒飯作り方4写真

コツ・ポイント

冷ご飯(冷凍でも)を電子レンジで温めておくところ
油、卵、ご飯を手早く入れてなべに押し付けてパラパラにするところ

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
2021/07/04 08:02に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ ベーコン 卵 ご飯

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