シンプル炒飯
kouhei0614 @cook_40296499
具は卵、ねぎ、ベーコンだけ
味付けもしょうゆと塩コショウだけ
シンプルだから作りやすくて美味しいんです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母が子供の頃に作ったくれた炒飯の再現です。何故かうちはチャーシューではなくベーコンだったんですよね
シンプル炒飯
具は卵、ねぎ、ベーコンだけ
味付けもしょうゆと塩コショウだけ
シンプルだから作りやすくて美味しいんです(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
母が子供の頃に作ったくれた炒飯の再現です。何故かうちはチャーシューではなくベーコンだったんですよね
作り方
- 1
卵を割って溶きほぐし、塩コショウを少し振っておく
ねぎ、ベーコンをみじん切りにしておく、ご飯は電子レンジで温めておく - 2
油を入れて、溶き卵を入れたらできるだけ早くご飯を入れて炒める、混ぜるというよりなべに押し付けてパラパラにする
-
- 3
パラパラになってきたらベーコン、ねぎを加えて混ぜながら軽く炒める
-
- 4
鍋肌にしょうゆを入れて焦がし、塩コショウで味を整えて完成
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コツ・ポイント
冷ご飯(冷凍でも)を電子レンジで温めておくところ
油、卵、ご飯を手早く入れてなべに押し付けてパラパラにするところ
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