簡単お手軽♪きゅうりとモヤシのピリ辛和え
shikisaika @cook_40019036
大好きな調味料、徳島産業さんの『たっぷり玉ねぎ白だしかつお』を使って、ひと手間加えているけれど簡単！な一品にしてみました
このレシピの生い立ち
市販の調味料をアレンジして、どこまで時短で美味しく作れるかを挑戦していた時に出来たレシピです(^^;
簡単お手軽♪きゅうりとモヤシのピリ辛和え
大好きな調味料、徳島産業さんの『たっぷり玉ねぎ白だしかつお』を使って、ひと手間加えているけれど簡単！な一品にしてみました
このレシピの生い立ち
市販の調味料をアレンジして、どこまで時短で美味しく作れるかを挑戦していた時に出来たレシピです(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシ1/2パック分を耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、レンジ600wで2分加熱する。
- 2
火の通ったモヤシをザルにとって冷ましてから、これでもか！という位に絞って水気をとる。
- 3
きゅうりをスライサーで輪切りにして、塩こしょうを軽く振り、よく揉む。
- 4
揉んでしなっとしたきゅうりを、モヤシ同様これでもか！という位に絞って水気をとる。
- 5
モヤシときゅうりをボウルに入れて軽く混ぜ、そこにいりごま、ごま油、たっぷり玉ねぎ白だしかつお、一味唐辛子を入れよく混ぜる
-
- 6
味が馴染んだら完成です♪
-
コツ・ポイント
モヤシときゅうりの水を、とにかくきっちり絞ること。絞りすぎ？と感じるくらいに絞ると、味がしっかり馴染みます。
また、調味料を玉ねぎドレッシング＋オリーブオイル＋ブラックペッパーに変えると、洋風の味わいでも楽しめます♪
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