冬瓜は種とわたを取り除いて厚めに皮をむき、1～2cm角に切ります。

①を耐熱容器に入れ、砂糖をまぶします。ラップをしてレンジで３分半（600W）加熱します。

ドラゴンフルーツは2cm角に切り、キウイはいちょう切りにします。

ボウルに●を入れてよく混ぜ合わせます。先に混ぜておくとダマ防止になります。

鍋に水を入れ火にかけます。沸騰したら弱火にし、少しずつ④を入れ、かき混ぜながら１分加熱します。

●を完全に溶かしきったら火を止め、レモン汁とサイダーを加え、軽く混ぜます。

小さい容器にラップをしき、②と③を少しずつ分け入れ、⑥を流し入れます。

ラップを茶巾状に絞って輪ゴムで止め、水の中に入れて冷やします。
固まったらラップを外し、器に盛りつけて完成です。