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プチ贅沢♪トリュフのパスタ
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プチ贅沢♪トリュフのパスタ-レシピのメイン写真

プチ贅沢♪トリュフのパスタ

Dolce＿Vita
Dolce＿Vita @cook_40312786

シンプルな食材の組み合わせだからこそ、トリュフの香りが引き立つレシピにしました！
このレシピの生い立ち
トリュフを楽しめる簡単で美味しいレシピを考えました。イタリアではメジャーな食べ方ですので、日本でもお楽しみいただけたらと思います。

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プチ贅沢♪トリュフのパスタ

Dolce＿Vita
Dolce＿Vita @cook_40312786

シンプルな食材の組み合わせだからこそ、トリュフの香りが引き立つレシピにしました！
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トリュフを楽しめる簡単で美味しいレシピを考えました。イタリアではメジャーな食べ方ですので、日本でもお楽しみいただけたらと思います。

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材料

1人分
  • パスタ 50g
  • トリュフ お好きなだけ
  • 塩 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • にんにく 1片
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯でパスタを茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ、弱火でじっくりと香りを移す。

  3. 3

    そこにバター半量を入れ、溶かした後にスライスしたトリュフを入れる。

  4. 4

    茹で上がったパスタ、残りのバターと一緒によく混ぜ、仕上げに胡椒とトリュフを追加でスライスして完成！

コツ・ポイント

3でトリュフを入れた後は、あまり火を通し過ぎないでください。

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Dolce＿Vita
Dolce＿Vita @cook_40312786
2021/06/29 01:29に公開
使用している食材は、楽天市場【ワイン&チーズのドルチェヴィータ】で購入できます！こだわりの食材が満載です(^^)https://www.rakuten.co.jp/dolcevita-kagurazaka/イタリアの美味しいもの＝モルトブォーノ！を日本の食卓へ♪
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このレシピのキーワード

パスタ トリュフ にんにく バター

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